Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2015-01-16T19:50:30+01:00

Bonus Cuisine

Publié par divagations-et-balades

         L' amie Passion, (passion.table.jardin.over-blog.com), m' a inspirée aujourd'hui en publiant un délicieux repas de sa composition. Jalouse, évidemment, j' ai décidé de vous offrir mes pommes de terre sautées aux épices.

         * Pour quatre personnes, vous prenez cinq cents grammes de pommes de terre à chair ferme de préférence. Aujourd'hui, j' avais des roseval.

Bonus Cuisine

         Vous les placez entières et pelées, dans une casserole, vous les recouvrez d' eau. Portez-les à ébullition, et faites-les cuire jusqu'à ce qu' elles soient tendres.

         Puis, égouttez-les, coupez-les en morceaux et gardez-les au chaud.

         Dans une grande poêle, faites chauffer deux cuillères à soupe d' huile d' olive.

          Pendant une minute, faites-y revenir du cumin, du curcuma et du curry en poudre.

Bonus Cuisine

         Au bout d' une minute, ajoutez les pommes de terre et mélangez bien.

Bonus Cuisine

         Faites-les sauter jusqu' à ce qu' elles soient croustillantes et moelleuses à la fois.

         Quand elles sont cuites, ajoutez du sel, du poivre et parsemez de coriandre fraîche.

         Servez bien chaud.

Bonus Cuisine

  Et pour finir, vous prendrez bien une part de brioche ?

 

Bonus Cuisine

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

passion 19/01/2015 09:20

Dame Passion approuve!!! et j'adore les recettes de patates!
je crois (sans preuves!!!) que le brioché bordelais n'a pas de fruits confits et que c'est ce qui le différencie de la brioche provençale! mais pas eu confirmation... (si tu sais...!)
Je vois que tu as réussi à poser un com chez moi?! ton ordi a passé un bon weekend???? il doit être de meilleure humeur!
Bisous

divagations-et-balades 20/01/2015 11:09

Je pense comme toi que la brioche bordelaise n' a pas de fruits onfits, mais comme j' en ai trouvé une avec et que j' aime les fruits confits, et en plus c' est plus joli, je l' ai achetée.
Bisous Dame passion

kasimir 18/01/2015 11:02

tu me donnes faim
et des idées (honnêtes !)
bises de kaz

Simone 18/01/2015 11:15

Alors bon appétit et tu vas voir c' est facile à faire.
Je vois que tu précises idées " honnêtes "...... Serait-ce donc qu' elles ne le sont pas toujours ??????
biz

aln03 17/01/2015 09:50

Elles ont de la g....tes pommes de terre et elles doivent être bonnes.Et la brioche d'Aquitaine a fière allure. Sur ce point là , je ne mets pas le Bourbonnais et la galette à la frangipane en concurrence .
Bon week end .bises
Nicole

Simone 17/01/2015 10:09

C' est délicieux et ça change un peu...
Bon week-end à toi aussi
Bizz

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog