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2013-06-09T09:27:00+02:00

Le chocolat des Fées

Publié par divagations-et-balades

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          Il s' agit d' un chocolat chaud à la cannelle, et d' habitude, pour en boire, je vais à Saint Sébastien. Je sais, cela fait snob,( ou fou ), mais cela date du temps où j' étais étudiante, quand, avec mon ami, pas très motivés par les cours de l' aprés-midi, nous décidions d' aller acheter des allumettes qui s' allumaient sur la semelle des chaussures, comme dans les films américains. On ne les trouvait pas en France. En même temps, on allait boire un " chocolate con canela" en y trempant des churros.

          Aujourd' hui, il fait à nouveau un temps minable. Pluie et chute de dix degrés de la température, alors un petit chocolat chaud ne serait' il pas le bienvenu ? Mais, j' ai la flemme d' aller à Saint Sébastien. C' est alors qu' une gentille Fée est venue me donner la recette du chocolat chaud à la cannelle, telle qu' on la trouve dans la " cuisine des Fées ".

 1-Top-copie-1.jpg             Pour six personnes, ( ce doit être convivial ), il faut : deux bâtons de cannelle, soixante centilitres de lait, quarante centilitres de crème liquide et deux cent cinquante grammes de chocolat noir à cinquante sept pour cent de cacao.

          Prévoyez vingt minutes de préparation et cinq minutes de cuisson.

          Râper finement le chocolat noir,

          Dans une casserole à fond épais, faire frémir le lait avec la crème et les bâtons de cannelle,

          Retirer la casserole du feu, et laisser le mélange infuser pendant dix minutes;

          Retirer les bâtons de cannelle,

          Ajouter le chocolat râpé.

          Remuer doucement à l' aide d' un fouet pour que le chocolat soit parfaitement fondu;

          Reprendre la cuisson pendant quelques minutes en fouettant doucement afin que le chocolat soit encore plus onctueux et crémeux.

 

          Et maintenant...........Régalez-vous !


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commentaires

kas 09/06/2013 20:38


je viens de lire le mot de FLORENTIN


dis donc, c'est la peste ces médecins... de quoi ils se mêlent !


tu sais ce qu'il devrait se faire, F....


c'est un chocolat à la cannelle 

divagations-et-balades 10/06/2013 08:39



C' est ben vrai ça.....la peste soit des médecins !



Florentin 09/06/2013 14:21


Désolé de devoir te dire adieu avant d'avoir vraiment fait connaissance. J'aime bien bloguer. Je suis dailleurs sur le tas depuis cinq ans déjà. Mais cela me demande beaucoup de temps. Au
détriment des choses de la vie. J'ai, par exemple,  abandonné plein de trucs que je faisais avant. Et ça m'énerve. Faudrait que j'équilibe. Mais, je ne sais pas faire. Quand j'aime je ne
compte pas et je suis trop souvent devant mon écran. Ce que me reproche mon médecin, lequel voudrait bien me voir courir la campagne. Alors, je lâche. Complètement, car je ne sais pas faire les
choses à moitié. Je reviendrai parfois sur mon blog. Au gré d'un texte qu m'aura échappé. Je prendrs note de tes coordonnées. A plus. Bien cordialement. Florentin.

divagations-et-balades 09/06/2013 15:07



Au-revoir Florentin, je trouve aussi parfois que le blog prends trop de temps, et depuis quelques jours je ralentis un peu et réduis le temps passé devant l' ordi.


Bonne chance pour la suite de ta vie, et peut-être à un de ces jours quand même.


N' oublie pas, il faut toujours écouter son médecin



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