Les crottes d' âne de Sittelle

voyage cambodge

link     link

                    Ayant déjà, je le crains, une assez bonne idée de l' étendue de ma gourmandise, Sittelle, l' amie blogueuse qui avait mis cette recette des petits beignets du nord sur son site, m' a dit, sachant que je ne résisterai pas à les faire : " Prends- en des photos " . Voilà, je les ai fait, et voici les photos.

                    D' abord, les ingrédients :

                    On les met tous dans un saladier, et on mélange bien pour obtenir la pâte; je vais la pétrir davantage;

                    Etape suivante : Il faut mettre l' huile à chauffer;

                    Quand elle est bien chaude, faire des petites boules avec une cuillère et les plonger dans la friture;

                    Pendant qu' ils dorent, je mets de la cassonade dans un plat, pour les rouler dedans.

                    Waouh ! ils prennent une belle mine !

                    Et voilà :

                    Mais la gourmande bien réveillée en moi, trouve que la cassonade ne tient pas bien sur les beignets, alors je fais une petite entorse à la recette originale : je saupoudre de sucre glace. Ces " crottes d' âne " sont très différentes des beignets que nous faisons chez nous.

                    Sittelle nous dit que ces beignets sont un dessert préparé pour la veille de Noël, et peuvent s' accompagner de confiture. mais pourquoi attendre Noël ???

Bon appétit !!!