2013-03-05T07:20:00+01:00

Les crottes d' âne de Sittelle

Publié par divagations-et-balades

voyage cambodge

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                    Ayant déjà, je le crains, une assez bonne idée de l' étendue de ma gourmandise, Sittelle, l' amie blogueuse qui avait mis cette recette des petits beignets du nord sur son site, m' a dit, sachant que je ne résisterai pas à les faire : " Prends- en des photos " . Voilà, je les ai fait, et voici les photos.

                    D' abord, les ingrédients :

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                    On les met tous dans un saladier, et on mélange bien pour obtenir la pâte; je vais la pétrir davantage;

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                    Etape suivante : Il faut mettre l' huile à chauffer;

1-IMG_4720.JPG

                    Quand elle est bien chaude, faire des petites boules avec une cuillère et les plonger dans la friture;

1-IMG_4723.JPG

                    Pendant qu' ils dorent, je mets de la cassonade dans un plat, pour les rouler dedans.

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                    Waouh ! ils prennent une belle mine !

1-IMG_4722.JPG

                    Et voilà :

1-IMG_4724.JPG

                    Mais la gourmande bien réveillée en moi, trouve que la cassonade ne tient pas bien sur les beignets, alors je fais une petite entorse à la recette originale : je saupoudre de sucre glace. Ces " crottes d' âne " sont très différentes des beignets que nous faisons chez nous.

1-IMG 4725

                    Sittelle nous dit que ces beignets sont un dessert préparé pour la veille de Noël, et peuvent s' accompagner de confiture. mais pourquoi attendre Noël ???

Bon appétit !!!

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commentaires

kas 05/03/2013


merci vous deux


je viens de recopier la recette après les oreilles d'Haman.

passion. 06/03/2013


ça ne ressemblerait pas à nos "pets de nonne" ????(d'autres "jolis noms???)


mais il en faudra plus pour nous couper l'appétit, n'est-ce-pas ?


bises voisine

cagou 06/03/2013


je te les envois mon cher petit pinson!


tu sais ,bien que les brioches ne montent plus!


je vais me regaler a les faires!


@bientot

sittelle 06/03/2013


Bravo, quel talent ! c'est bon, n'est-ce pas  en effet ça ressemble aux pets de nonne mais je crois que les
proportions sont différentes; en Normandie, on les appelerait  crottes de bourri" , comme le disait la Comtesse de Ségur elle aussi ! Merci d'avoir pris les photos, c'est sympa ! bonne
soirée...

cagou 06/03/2013


je  viens de me régaler, superbe les petites crottes ....j'ai mis de la confuture!


@bientot pour une autre recettesss

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