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2012-08-05T06:49:00+02:00

Un potager lilliputien

Publié par divagations-et-balades

 

 

          Ma soeur, jardinière en chef, et moi, avons décidé de dénicher dans le jardin, un endroit propice à l' élaboration d' un potager. Nous avions lu, dans je ne sais plus quel journal, qu' il suffisait d' un mètre carré pour avoir un potager prolifique. Aussitôt ...lu, aussitôt fait.

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Victor le Chien paraît bien dubitatif, se demandant sans doute ce que son harem avait pu encore inventer. Il est bien décidé à se montrer vigilant, et prêt à sévir......si on l' empêche d' aller faire pipi dessus.

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Nous avons fait un apport de bonne terre, car la nôtre contient plus de sable et de cailloux qu' autre chose, et...en avant les plantations.

D' abord, l' askutasquash, ah ! pardon ! je veux dire courgette; ce mot barbare est le nom par lequel les Indiens d' Amérique Centrale la nommaient, parce qu' en effet, notre bonne courgette est une étrangère, ramenée du Nouveau Monde par les Européens. Au début, elle était cultivée jusqu' à complète maturité, et elle avait la peau dure et était remplie de pépins. Mais, au XVIIIème siècle, les Italiens eurent la bonne idée de la consommer avant maturité. La courgette d' aujourd'hui était née.

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Puis, l' aubergine. Son passage en Afrique du Nord et au Moyen Orient, n' était qu' une étape, car son origine est en Chine. De très anciens écrits chinois attestent de sa domestication au pays des Mandarins.

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En cours de route, elle a pris plusieurs noms : Bhantäkï en sanscrit, Bâdengân en persan, et Al-Bâdinjân en arabe, d' où elle tient son nom français.

C' est un fruit dont la forme est plus ou moins ronde ou allongée, et la couleur violet sombre, panachée ou blanche. Il y a une forme chinoise, plus claire, mince et allongée. Et délicieuse.

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Ensuite, le poivron; il s' agit encore d' un étranger originaire d' Amérique du Sud. C' est un fruit qui peut revêtir plusieurs parures : verte, jaune, orangé, rouge. Le poivron est bon pour la mémoire, et contient des substances, les capsiates, qui auraient la propriété de tuer les cellules tumorales.

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il a connu la gloire scientifique en servant de sujet dans le cadre du développement de l' IRM.

Son cousin le piment; ce terme est un nom vernaculaire utilisé en français.Comme le poivron, il peut s' habiller de vert ou de rouge. Il en existe deux variétés : douce ou forte et piquante. Parmi celle-ci, le piment de Cayenne, le piment langue d' oiseau, le Habanero, qui, comme son nom ne l' indique pas, vient du Mexique, et le piment d' Espelette qui bénéficie d' une AOC.

Plus les insectes ennemis sont nombreux dans son entourage, plus sa saveur devient forte.

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Enfin, la tomate. Nous voilà encore avec une Sud-Américaine. Elle est un des fruits les plus importants dans l' alimentation humaine. En fait, c' est un légume-fruit. Elle est considérée comme une plante modèle en génétique; elle a donné naissance au premier OGM autorisé à la consommation, mais de façon éphémère, aux Etats Unis en mil neuf cent quatre vingt dix. Elle contient beaucoup de lycopène auquel on accorde des propriétés anti-cancéreuses, et préventives des maladies cardio-vasculaires.

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A Marmande, haut lieu de la production de tomates, on raconte qu' un jeune et beau chevalier aurait rapporté des Îles, des graines de tomate pour les offrir à sa belle; c' est ainsi qu' est née la légende de la Pomme d' Amour.

Chez les Bambaras d' Afrique de l' Ouest, elle est un symbole de fécondité. Elle est aussi l' emblème de plusieurs états américains, tels l' Ohio ou l' Arkansas par exemple.

Alors, maintenant que sortent les premières pousses, nous attendons avec impatience que les fruits viennent égayer ce mini potager.

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Il se trouve dans le Jardin de l' Ouest, (link), gouverné par Budleya et Rose Blanche, et je gage que ces étrangères seront bien accueillies. Mais, prudents quand même, ils ont chargé les capucines de les surveiller.

Conte de la Rose Blanche

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2012-08-04T06:36:00+02:00

Un moulin à vent vivant

Publié par divagations-et-balades

 

 

          Ce moulin-tour est un authentique moulin à vent du XVIIIème siècle, qui fabrique toujours de la farine, même pendant qu' on le visite.

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Vers le milieu du XIXème siècle, il a été transporté pierre par pierre, à deux kilomètres de son lieu d' origine, et le meunier en profita pour faire installer quelques mécanismes plus modernes : godets, vis sans fin, tamis etc....Grâce à son toit pivotant, à ses ailes toilées de quinze mètres d' envergure, il peut prendre tous les vents, ce qui suppose une grande vigilance car il pourrait aller trop vite sans que l' on puisse alors l' arrêter.

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Entrons; la première chose que je vois est une sorte de bac en bois, contenant les grains de blé.

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Près de ce réservoir à grains, un système de godets, grimpant dans une colonne de bois, amène le grain à la trémie du haut; quand celle-ci est vide, une clochette retentit, et la porte du réservoir s' ouvre pour alimenter les godets.

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En face, une petite structure en bois, avec une porte centrale, c' est par là qu' arrive la farine;

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Il y a deux possibilités pour recueillir la mouture : soit la farine complète, soit par l' intermédiaire d' un canal qui l' amène au tamis.

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Un escalier aux marches très usées, très étroites et très abruptes, permet de monter au premier palier, là se trouvent les meules dont l' écartement est réglé par les trois poids en pierre à côté du meuble d' arrivée de la farine, en bas..

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Plus haut, la grande roue dentée coeur du système, qui entraîne les meules et tous les accessoires;

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et j' admire le plafond.

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En descendant, je jette un coup d' oeil par une lucarne et voit s' étaler un morceau de Médoc; pas de vigne de ce côté, mais du maïs, sous un ciel plutôt chaotique ce matin.

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Je sors de la tour, et rentre dans la maisonnette toute proche, où se font le blutage et la vente de la farine.

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Et je repars, ravie de ma visite à ce moulin que je ne connaissais que de nom, et qui, pourtant, n' est qu' à soixante cinq kilomètres de chez moi. Comme quoi..........Non, la toiture n' est pas trouée, il ne s' agit que de l' ombre des feuilles de l' arbre;

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Ce moulin a été primé en mil neuf cent quatre vingt cinq au concours " chefs d' oeuvres en péril " d' Antenne 2, pour sa restauration et son fonctionnement.

Une petite trace !

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2012-08-03T04:38:00+02:00

Le moulin de Cussol

Publié par divagations-et-balades

 

 

          Ce moulin à vent se situe non loin du Domaine de Malagar, cher à François Mauriac. C' est un moulin au milieu des vignes.

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Il a été construit en mil sept cent trente, par des moines Célestins.

Il est actuellement en état de fonctionnement, mais il était totalement en ruines quand la commune de Verdelais l' acheta en mil neuf cent quatre vingt dix sept. Il a été superbement restauré.

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Nous l' avons visité un jour, où la météo nationale, toujours précise, nous avait annoncé du mauvais temps, nous faisant renoncer à la plage.

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Situé sur les " Hauts de Garonne ", il domine la vallée, le vignoble de Sauternes et les landes girondines.

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Et par temps clair, comme le disait Mauriac, on peut même distinguer la chaîne pyrénéenne. Et ce n' est pas une galéjade !!!

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link  link

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2012-08-02T07:11:00+02:00

Bordeaux Plage

Publié par divagations-et-balades

 

 

          Il y a, dans le quartier nord de Bordeaux, à quinze minutes du centre-ville, un lac bucolique, où l' on peut se baigner en bordure d' une plage de sable, et s' adonner à des activités nautiques.

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L' eau paraît rose sur les bords en raison de la couleur du fond. Des voiliers de toutes sortes se baladent sur la surface bleue miroitante.

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Sur la rive sud, on aperçoit une plage, pas très loin du cercle nautique.

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Je suis le petit chemin qui permet de faire le tour du lac en longeant la rive,

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et j' arrive à la plage; beaucoup de monde s' y presse;

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un espace baignade est aménagé, avec un bassin réservé pour les enfants.

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De l' autre côté de la plage, un bois de pins donne un petit air de bord de mer,

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où hommes pigeons aiment se promener;

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Ce lac est aussi un paradis pour les pêcheurs.

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Cet endroit fait partie des raisons pour lesquelles on dit que la vie est si agréable à Bordeaux.

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2012-08-01T07:42:00+02:00

Le Moulin fortifié de Bagas

Publié par divagations-et-balades

 

 

          Nous sommes là, face au plus emblématique des moulins fortifiés de la Gironde.architecture-1642.JPG

Il a été construit par les moines Bénédictins de La Réole, au début du XIVème siècle, sur une île, entre un bras du Dropt au sud, et le Dropt proprement dit au nord.

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Conçu pour assurer une défense facile, il comporte meurtrières en croix, échauguettes.....et la porte d' entrée se situe au premier étage, accessible par une passerelle métallique.

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Fortifié depuis la guerre de Cent Ans, il présente les mêmes caractéristiques que les Châteaux Forts. Les archères en croix pattée permettent une surveillance parfaite des environs et une défense efficace.

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Malheureusement, ce moulin ne se visite pas en dehors des journées du Patrimoine. Il est inscrit aux Monuments Historiques.

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2012-07-31T07:59:00+02:00

Le Moulin de Piis

Publié par divagations-et-balades

 

 

          La Gironde concentre dans l' Entre-Deux-Mers, un nombre de moulins à eau unique en Europe. Terre d' invasion, ces moulins sont fortifiés.

          Tous édifiés aux XIVème et XVème siècles, leurs murs de pierre de taille, très épais, présentent des moyens de défense pour leur permettre de résister, non seulement aux troupes régulières qui se disputaient la région, mais aussi aux hordes de brigands de toutes sortes qui écumaient les campagnes. Le moulin de Piis est l' un d' entre eux.

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Situé sur la Bassanne, ce moulin a pour particularité, une grosse tour carrée placée à l' angle nord, et qui faisait face au danger que l' on redoutait le plus, et qui venait de la Garonne. Cette tour, ainsi accrochée au moulin, est unique en Gironde. Elle semble dater du début de la guerre de Cent Ans.

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On voit que les fenêtres sont rares et que la tour en est totalement dépourvue, quelle que soit sa face.

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La façade principale comporte une fenêtre assez grande et trois ou quatre autres plus petites. Nous avons la surprise de voir du linge séchant au soleil, à l' intérieur de la plus grande.

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Je pensais le moulin inhabité ! En réalité, il tient lieu d' étape pour les pèlerins de Compostelle ou de Vézelay, et quelques-uns l' occupaient ce jour-là. Une petite porte latérale nous a permis d' entrer dans une pièce à arcade, au milieu de laquelle se trouve un puits, fermé bien sûr, par une vitre;

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Sur un côté de la pièce, passée une autre arcade, une roue à pales, qui faisait partie du mécanisme qui amenait l' énergie hydraulique.

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Une passerelle en bois permet de franchir les douves, qui ne sont plus maintenant remplies que du mince filet d' eau de la Bassanne à cet endroit.

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Nous allons maintenant nous diriger vers le moulin peut-être le mieux conservé de Gironde : Bagas.

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2012-07-30T06:30:00+02:00

Le Pont Doré

Publié par divagations-et-balades

 

 

          Cet antique pont péager médiéval, qui enjambe la Bassanne, a porté ce nom, sans doute en raison de la blondeur dorée des pierres avec lesquelles il fut bâti, vraisemblablement vers le XIIIème siècle.

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Il est à l' origine du nom de la petite cité gasconne de Pondaurat, situé sur la rive gauche de la Garonne, au sud-est de Bordeaux. Elle est sur la voie limousine du pélerinage de Saint Jacques de Compostelle. Ceci explique la fondation par des moines antonins d' une commanderie comportant un monastère et un moulin,qui jouxtent le pont de part et d' autre.

Le monastère, à droite du pont, se mire dans les eaux de la Bassanne.

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A gauche, l' ancien moulin à eau qui lui était attaché.

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Couvent et moulin sont maintenant habités par des particuliers, qui vivent là, paisiblement, au rythme si relaxant du chant de la chute d' eau.

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Cet endroit est classé aux Monuments Historiques depuis mil neuf cent quatre vingt dix.

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2012-07-29T08:08:00+02:00

L' église prieurale de Saint Macaire

Publié par divagations-et-balades

Les vieilles maisons de St Macaire

  Le Mercadiou de St Macaire

 

 

          Cette église présente une particularité due à la longueur du chantier dans le temps, suite à un conflit avec l' église suzeraine : Sainte Croix de Bordeaux. En effet, commencé durant la période romane, comme l' atteste une pierre de consécration datant du début de l' an mil, réemployée dans les murs de la nef, il fut achevé alors que la mode était passée au gothique. C' est ainsi que la nef est romane alors que le voûtement est gothique.

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Le clocher, trapu, est bizarrement situé sur le côté gauche, et en arrière de la façade.

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Le côté droit, fait face au prieuré.

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L' entrée se fait par un beau portail sculpté du XIIIème siècle,

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On aperçoit, dès l' entrée, de nombreuses peintures murales, datant des XIVème et XVème siècles, que je vous laisse apprécier;

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L' autre chapelle latérale est malheureusement abimée,

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mais le choeur et l' autel principal ont été magnifiquement restaurés.

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Une statue, toute d' or vêtue, tient, en maître, le monde dans sa main;

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La chaire, toute blanche, est aussi joliment décorée.

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A l' extérieur, appuyés au rempart, au bord du rocher, les restes du Prieuré bénédictin. Il avait été érigé sur les ruines d' un établissement gallo-romain. Il n' en reste que l' aile méridionale et un vieux puits.

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Ainsi se termine la visite de Saint Macaire, qui complète celle faite il y a quelques mois, qui ne s' était intéressée qu' à la ville médiévale et la célèbre place du Mercadiou.

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2012-07-28T07:47:00+02:00

Si la Garonne avait voulu........

Publié par divagations-et-balades

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          ............lanturlu............ce petit mot, qui indique un refus méprisant, se trouve dans cette chanson que Gustave Nadaud écrivit sur la Garonne, en mil huit cent ginquante huit.

A la voir, si calme et paisible dans sa belle robe verte et bleue, aux environs de La Réole,

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si sereine encore, en amont du Pont de Pierre à Bordeaux, dans son cadre de verdure,

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on devrait pourtant commencer à se méfier un peu, en voyant cette couleur d' ocre pâle, signe d' une certaine agitation profonde qui remue le limon de son lit. Mais elle essaie de cacher son tempérament. Cependant, les bateliers de la Garonne vous diront combien, parfois, elle se montre impétueuse, quand le mascaret lui apporte le baiser salé de l' océan, ou, quand elle est prise soudain de folie tourbillonnante, dérivant les bateaux, ou noyant, imperturbablement, le malheureux qui tombe dans ces eaux impitoyables.

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Dès sa naissance, loin, là-bas, dans les monts espagnols, elle montre son caractère, et quand elle surgit du trou du Toro, déjà écumante, on a l' impression qu' elle choisit elle-même, la direction qu' elle va prendre.

La Garuna, son nom gascon qui veut simplement dire " rivière ", est un fleuve de liberté, qui, deux ou trois fois, a changé d' orientation, ce qui fait que " si elle avait voulu.....lanturlu ! elle aurait pu avaler la Saône, puis le Rhône, et de là, se dirigeant vers l' Est, absorber le Danube à Pesth, et puis, ivre à force de boire, elle aurait grossi la mer Noire.....Elle aurait pu, dans sa furie, pénétrer jusqu' en Sibérie, passer l' Oural et la Volga, traverser tout le Kamtchatka, et d' Atlas soulageant l' épaule..... si la Garonne avait voulu...Lanturlu !........elle aurait dégelé le Pôle....... La Garonne n' a pas voulu, lanturlu ! humilier les autres fleuves. Seulement pour faire ses preuves, elle arrondit son petit lot, ayant pris le Tarn et le Lot, elle confisqua la Dordogne. Mais la Garonne n' a pas voulu...........Lanturlu ! quitter le pays de Gascogne.

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2012-07-27T06:32:00+02:00

Les jardins des remparts

Publié par divagations-et-balades

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          La vieille ville de Vannes est enserrée de remparts fort bien conservés;

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le long de ces remparts, une promenade, avec de beaux jardins,

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qui s' étendent entre les douves et les remparts;medley-photos-110.jpg

dominés par la Tour du Connétable.

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medley-photos-103.jpg Passerelles et petits ponts permettent d' accéder à la ville intramuros,

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l' antique " civita venetorum " des Romains, la cité des Vénètes.

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Dans les douves, coule une eau vive, dans laquelle se reflètent les beaux nuages bretons.

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Ces jardins méritent d' être admirés, même, si, pour mon goût, ils sont un peu trop monochromes; mais je reconnais que cette symphonie en vert et blanc s' accorde très bien au gris des murailles et à celui du ciel breton. Je crois encore entendre mes amis bretons protester, ils ont tort, le gris sied fort bien à la Bretagne et lui donne un charme qui suggère les sortilèges des vieilles légendes arturiennes. Peut-on imaginer les ombres de Merlin, Morgane ou Viviane, évoluer sous un ciel céruléen et parmi des couleurs éclatantes ?

Pour m' amuser, au lieu de passer par le petit pont habituel pour rentrer dans la vieille ville, je décide de passer la Porte de .......la Prison.

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En ressortirai-je ? Les bretons sont capables de m' en empêcher pour cause de médisance !!!!!

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