Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

2013-05-28T10:07:00+02:00

L' église fortifiée de Chillac

Publié par divagations-et-balades

voyage cambodge

link

voyage france

link

 

 

 

             Hier, profitant d' un beau temps que Météo France nous annonçait éphémère, et de la non moins éphémère présence de l' amie parisienne, venue tondre le gazon de son jardin bordelais, nous avons décidé d' aller vers les Charentes, à la recherche des églises romanes et des vestiges médiévaux.

          Les premiers que nous avons " rencontrés " étaient le château de Chillac, flanqué d' une magnifique église fortifiée.

1-IMG_7448.JPG

          Elle pose devant nous, massive et imposante; romane, comme je les aime, avec des arcs au cintre pur. Les ouvertures sont étroites comme des archères, et,

1-IMG_7448-copie-2.JPG

sous le toit, on aperçoit des ouvertures probablement défensives.

1-IMG 7448-copie-1

          La façade est d' une beauté absolue;

1-IMG_7451.JPG

          Au-dessus su porche, des figures rongées par le temps, semblent soutenir les arcades et leurs doubles colonnettes,

1-IMG_7460.JPG

et dans un embryon de clocher, une vieille cloche verte montre le mécanisme qui la fait chanter.

1-IMG_7451-copie-1.JPG

          Cette église a pour nom Saint Sulpice. Elle date du XIIème siècle, et a été remaniée au XVème.

          Son histoire se confond avec celle du château fort, auprès duquel elle a franchi et défié les siècles.

          Elle se dresse à côté de lui, sur un promontoire du haut duquel, tous les deux, surveillent toujours la verdoyante campagne qui s' étalent devant eux.

1-IMG_7461.JPG

          Faits des mêmes pierres, l' église et le château ont été inscrits ensemble aux Monuments Historiques en mil neuf cent soixante et un.


Voir les commentaires

2013-05-26T09:53:00+02:00

Les " corsaires " du Figaro

Publié par divagations-et-balades

voyage cambodge

link

voyage france

link

 

 

          Le Cuauhtemoc était arrivé en avant-garde. En effet, il précédait, de peu, les voiliers qui venaient prendre, à Bordeaux, le départ de la grande course du Figaro. Déjà, un grand catamaran montrait le bout de ses flotteurs.

1-IMG_7327-copie-1.JPG

          Je me gelais toujours autant, mais le spectacle, là encore, s' avérait prometteur. Quarante cinq voiliers étaient attendus, et ils arrivaient par petits groupes de deux à quatre, presque tous au moteur.

1-IMG_7335.JPG

          Le catamaran de la Banque Populaire servait de poisson-pilote.

          Pour mon bonheur, et celui de ceux qui avaient été aussi malins que moi dans le choix de leur emplacement, les voiliers allaient passer dans le chenal qui longe la rive où nous étions. Nous allions voir ces bateaux de près, ainsi que les skippers. le premier qui se présente a vraiment un air penché,

1-IMG_7347.JPG

et offre une belle vue sur.......sa quille. Va t' il chavirer là, devant nous ? va t' il falloir plonger dans ces eaux d' étain pour aider le skipper ?

1-IMG_7373.JPG

Mais non, il en a vu d' autres, et ce n' est pas cette houle garonnaise qui peut l' intimider, lui qui, peut-être, a déjà affronté les quarantièmes rugissants. En voici d' autres, ils passent plus près du bord; prudents, ils ont cargué les voiles. Du ciel, l' hélicoptère de la police veille.

1-IMG_7375.JPG

          La couleur des coques et des oriflammes qui claquent joyeusement au vent, apportent une note gaie dans cet univers de plomb.

1-IMG_7378.JPG

          Nouvelle arrivée, quatre ou cinq bateaux dont l' un, me semble t' il a hissé sa voile, narguant les rafales.

1-IMG_7387.JPG

Mais oui, voilà ce courageux, je crains qu' il ne soit le seul, avec ce bateau vert qui, impoliment, montrait sa quille.

1-IMG_7355.JPG

          Cette petite armada cingle vers les pontons où les mâts commencent à foisonner.

1-IMG_7380.JPG

          Tiens ! Que font' ils ? On dirait qu' ils se sont arrêtés pour discuter !

1-IMG_7405.JPG

          L' impudique bateau vert revient faire le clown aquatique, il veut sans doute faire admirer sa maestria. Ou bien, il veut jouer la mouche du coche !

1-IMG_7404.JPG

          Et le flot des voiliers continue d' arriver, isolés ou en groupes.

1-IMG_7383.JPG

1-IMG_7360.JPG

          Et voguent, sagement, vers leurs pontons.

1-IMG_7390.JPG

          Deux ou trois voiliers s' annoncent encore;

1-IMG_7400.JPG

          Sympas, certains skippers nous saluent du bras.

1-IMG_7381.JPG

          Puis, arrive le moment du dernier voilier. Dommage ! Malgré ce temps de janvier je serais bien restée pour en admirer d' autres. Je reviendrai.

1-IMG_7386.JPG

          A plus tard !



Voir les commentaires

2013-05-25T07:31:00+02:00

Ils arrivent.....Le Cuauhtemoc

Publié par divagations-et-balades

voyage cambodge

link

voyage france

link

 

 

          Cuauhtemoc, qui signifie " l' aigle qui fond sur sa proie ", est le nom du dernier empereur aztèque. Il fut pendu à l' âge de vingt neuf ans, en mille cinq cent vingt cinq, par les Conquistadores de Cortès, furieux de n' avoir obtenu de lui, l' emplacement de son trésor. Son nom est le symbole des valeurs de résistance et d' indépendance du Mexique.

1-220PX--1.JPG

                                                       ( Image Wikipedia )

          Il est aussi le nom du navire-école de la Marine Nationale mexicaine, superbe trois-mâts construit en mil neuf cent quatre vingt deux.

          Il a franchi hier soir le pont Ba-Ba, ou Chaban-Delmas, levé pour la circonstance, faisant ainsi son entrée dans le port de la Lune, et, inaugurant la fête du fleuve qui va durer un peu plus d' une semaine.

1-IMG_7318.JPG

          J' avais décidé de me montrer maligne en délaissant les deux endroits où s' amassait la foule, à savoir le bas du pont et la zone des pontons. J' étais arrivée près de deux heures à l' avance, et m' étais placée entre les deux, ayant à gauche une vue dégagée sur le pont et à droite une vue dégagée sur la rade où les bateaux allaient mouiller.

1-IMG_7302.JPG

          Il soufflait, ouest-nord-ouest, un vent dont les rafales, violentes et glaciales, allaient à coup sûr me transformer en statue de glace. Mais, j' étais décidée à me montrer stoïque, tout en pensant avec nostalgie, qu' en mil neuf cent quatre vingt dix, il y avait eu en juin, la première visite de ce bateau, et qu' il faisait quarante degrés à l' ombre. Les Grands voiliers 1990

          En attendant l' arrivée du voilier, je regardais le trafic des bateaux bordelais;

Le BatCub, nouvel autobus qui permet de relier les deux rives et les proches banlieues riveraines, sans se soucier des embouteillages ou de chercher une place de parking;

1-IMG_7313.JPG

Les taxi-boats, également si pratiques, et qui vous débarquent où vous voulez. Enfin, là où se trouve un ponton !

1-IMG_7309.JPG

          Tiens, voilà l' Aquitania, avec son chargement de touristes, qui les emmène en promenade vers l' estuaire et la Citadelle de Blaye. Son jumeau, l' Alienor, remonte la Garonne jusqu' à Cadillac, je crois.

1-IMG_7311.JPG

          Et à dix mètres de moi, un énorme bateau de croisières fluviales, appartenant à Croisieurope, qui peut même affronter la pleine mer, et qui propose, entre autres, des mini-croisières de trois jours vers Arcachon.

1-IMG_7419.JPG

          Mais voici celui pour lequel je me gèle sur ce quai. Comme lors de sa précédente visite, et sans doute parce que c' est la tradition, les marins sont debout sur les vergues, et chantent. On ne les entend pas encore, mais on les aperçoit.

1-IMG_7326.JPG

          Il est maintenant face à moi. On entend des bribes de chanson, des mots qui s' envolent aussitôt, avec la prochaine rafale. Je me demande comment les marins ne s' envolent pas eux-mêmes.

1-IMG_7328.JPG

1-IMG_7332.JPG

          Il va falloir maintenant regarder vers la rade pour suivre sa course silencieuse, le vent emporte les bruits de moteur; mettre à la voile, comme c' était je crois prévu, est peut-être trop dangereux sur un fleuve en pleine ville.

1-IMG_7338.JPG          Je suis impressionnée par la grandeur du drapeau qui flotte à la poupe du Cuauhtemoc; il apparait presque disproportionné.

1-IMG_7339.JPG

          Et voilà, le voyage est terminé pour lui; il arrive à son ponton et restera à quai jusqu' à la fin de la fête du fleuve. Déjà, les voiliers de la course du Figaro, qui partiront de Bordeaux dans une semaine, passent sous le grand pont. Mais nous en reparlerons.

1-IMG_7343.JPG

          A bientôt !




Voir les commentaires

2013-05-24T12:54:00+02:00

Couleurs de Lune

Publié par divagations-et-balades

voyage cambodge

link

voyage france

link

 

 

          Hier soir, vers onze heures, je suis sortie pour fermer les volets; la nuit était claire, et, levant les yeux, j' ai v u une belle lune ronde accrochée au ciel.

1-IMG_7279.JPG

             Il y avait quelques nuages qu' un vent d' altitude, imperceptible au niveau du sol, faisait dériver lentement; et ces nuages, dans le voisinage de notre luminaire nocturne, prenaient des teintes que la Lune, prodigue, leur donnait.

1-IMG_7281.JPG

          Etait-ce un jeu entre eux ? les nuages changeaient de forme, la Lune se cachait derrière eux et les parait de rousseur, comme en transparence.

          Lune, prends garde, " Si les Gitans revenaient, ils feraient avec ton coeur, bagues blanches et colliers ", car ils ne t' ont pas pardonné ce que tu leur a volé.

          Mais, les nuages complices reflétaient sa blancheur en flaque de lumière, et dessinaient une étrange géographie propre à les égarer.

1-IMG_7285.JPG

          Je cherchais, en vain, les fils d' argent qui avaient tissé la robe de Peau d' Âne. Mais les filles de roi de conte de fées ont, hélas! déserté le monde des Hommes, et la Lune ne tisse plus. Le disque d' argent est devenu bonbon au miel qui adoucit l' âme des poètes disparus.

1-IMG_7265.JPG

          Mais, que se passe t' il ? Les nuages ont l' air de s' enfuir, en emportant, loin, avec eux, la rousseur de la Lune.

1-IMG_7294.JPG

          Le monde, au-dessus de moi, devient flou, et blêmit;

1-IMG_7295.JPG

          La nuit se décolore, et devient noire comme suie; tout devient fantomatique. Le noir, maintenant, noie complètement le ciel, et la Lune, elle-même, perdue dans cette obscurité abyssale, semble ne plus pouvoir rien éclairer.

1-IMG_7278.JPG

          Rendez-nous les couleurs de la Lune !



Voir les commentaires

2013-05-22T08:19:00+02:00

Le petit jardin de Fukuoka

Publié par divagations-et-balades

voyage cambodge

link

voyage france

link

 

 

 

             C' est un petit jardin clos, à l' intérieur d' un grand jardin. On y entre par une porte en bois, japonaise.

1-IMG_6946.JPG

             C' est le jardin de Fukuoka.

 

          De l' eau clapote dans un petit bassin rocailleux entouré de verdure;

1-IMG_6948.JPG

          Un jardin japonais n' est jamais seulement un jardin; tout un symbolisme s' y rattache.

          Un gros rocher, plus ou moins isolé, représente la " Montagne des Immortels " commune au Bouddhisme et au Taoïsme, sous les noms respectifs de Sumeru pour le premier, et mont Hörai pour le second.

1-IMG_6949.JPG

          Deux îles ou deux pierres, l' une plate et basse, l' autre plus élevée, représentent une tortue, symbole de longévité, l' autre, une grue, symbole de bonheur.

          Contrairement au plan horizontal et au point de fuite sur lesquels repose la perspective occidentale, celle du jardin japonais repose sur " le principe des trois profondeurs " propre à la peinture chinoise, soit : un premier plan, un plan intermédiaire et un plan lointain. Ceux-ci sont séparés par des plans d' eau ou de sable, parfois de mousse.

1-IMG_6955.JPG

          Les jardins japonais sont des jardins secrets qui ne se révèlent jamais complètement à la vue, et, ceci, pour des raisons esthétiques. Grâce à cet art de " miegakure " qui signifie " cacher et révéler ", le jardin semblera plus grand et plus intéressant. Pour cela, on utilise la végétation, comme ici,

1-IMG_6950.JPG

ou bien des bâtiments, lanternes, etc.......

          Le tour est vite fait de ce petit jardin dans lequel l' influence chinoise de l' époque " Nara " ne s' est pas encore faite sentir. En effet, pas de petit pont, de mini-temple, de fontaine. Peut-être ces statues en sont' elles les prémices ?

1-IMG_6956.JPG

          Le petit cours d' eau qui le parcourt symbolise notre vie humaine, de la naissance à la..........sagesse, car celle-ci devrait se confondre avec la vieillesse. Est-ce vrai, en dehors d' une philosophie orientale ancestrale ?

          Toujours est' il que ce petit jardin, empli de......zénitude, comme disait jadis une dame experte en néologisme, est très agréable et l' endroit idéal pour se ressourcer.

 

( Ce jardin a été offert à la ville de Bordeaux par la ville japonaise de Fukuoka dans le cadre de leur jumelage. Il se trouve dans le Parc Floral de Bordeaux).


Voir les commentaires

2013-05-20T15:51:00+02:00

Saint Hilaire de Niort

Publié par divagations-et-balades

voyage cambodge

link

link

voyage france

 

 

             Cette église a été pendant presque un an, oubliée au fin fond de mon ordinateur. Je l' avais visitée en juin dernier, au cours d' une route buissonnière, empruntée en revenant d' un séminaire à Nantes. J' ai fouiné dans mes articles pour être " presque " sûre de ne pas l' avoir racontée.

          Une belle et sobre façade, de style délibérément romano-byzantin, se dresse sur une étroite place;

1-IMG_0828.JPG

          Flanquée de deux tours style lanterne des morts, elle présente une grande rosace au-dessus d' un porche très simple, entouré de deux colonnes à section carrée, terminées par des niches abritant, l' une, Saint Ambroise, docteur de l' Eglise d' Occident à gauche, l' autre Saint Athanase, docteur de l' Eglise d' Orient à droite.

          Entre eux, Saint Hilaire qui a donné son nom à cet édifice, inauguré le quatorze janvier mil huit cent soixante six, jour de la fête de ce saint.

          D' autres niches, visibles sur les faces latérales, sont restées vides des statues prévues, par manque de moyen.

1-IMG_0827.JPG

          Le clocher, surmonté d' une flèche plutôt élégante, abriterait trois saintes : Elisabeth, Hélène et Isabelle.

          Une fois passé le porche,

1-IMG_0829.JPG

on se trouve face à trois nefs de hauteurs égales, le plan, en effet, étant de type basilical;

1-IMG_0834.JPG

          La peinture rouge de la coupole au-dessus du choeur, colore l' allée centrale de reflets rosés. Les piliers sont surmontés de chapiteaux de style corinthien, qui sont tous, sauf deux d' entre eux, différents.

          Le baptistère, dès l' entrée à gauche, nous offre les peintures les plus anciennes de l' église, parées de dorures moyenâgeuses.

1-IMG_0836.JPG

          A l' origine,il y avait une peinture sur le mur du fond, représentant le baptème du Christ par Germain, peintre local de l' école de David. Pour une raison que je n' ai pas trouvée, il enleva lui-même sa peinture, et depuis le mur est resté vide. Le baptistère est surmonté d' un couvercle de cuivre et une belle grille ferme cette chapelle.

          Au bout de la nef centrale, le choeur baigne dans une douce lumière rose, à laquelle se mêle harmonieusement le bleu des piliers.1-IMG_0838.JPG

          Dans les transepts, des chapelles décorées de peintures de style archaïque du XIIIème siècle, mais datant du XIXème.

  • Côté nord : dédiée à Notre Dame du Rosaire,

1-IMG_0840.JPG

et à Sainte Radegonde;

1-IMG_0843.JPG

  • côté sud : à Saint Joseph,

1-IMG_0846.JPG

et au Saint Sacrement.

1-IMG_0854.JPG

          Le vitrail, représentant Saint André, est un hommage aux religieuses de la Puye. Le tabernacle, installé dans cette chapelle en mille neuf cent soixante huit, est en cuivre et en forme de diamant, symbole d' éternité.

          Sous le choeur, existe une crypte voûtée, malheureusement fermée à la visite, qui contient des caveaux destinés aux sépultures des curés de cette église. Un seul est occupé, pour l' instant.


         

Voir les commentaires

2013-05-19T13:25:00+02:00

La rivière sans nom

Publié par divagations-et-balades

voyage cambodge

link

voyage france

link

 

 

          Dans le parc floral de Bordeaux, ( L' allée des rhododendrons ) court une rivière nonchalante au visage changeant. Tantôt miroir, surchargé de plantes aquatiques, elle se déguise aussi en étang.

 1-IMG_6991.JPG

          Mais il lui arrive aussi de se prendre pour un torrent de montagne qu' un enneigement insuffisant aurait anémié;

1-IMG 6995

          Ne laissant par-ci, par-là, qu' un modeste réservoir devant lequel se penche un jeune garçon, dubitatif quand à la présence de saumons qui, normalement, visitent les gaves pyrénéens.

1-IMG_6996.JPG

          Plus loin, elle se coule sans bruit derrière un long buisson rose, comme pour se faire oublier;

1-IMG_6998.JPG

          Et réapparait tout à coup, calme et sereine, entre ses rives verdoyantes égayées d' iris des marais.

1-IMG 7001-copie-1

          Elle s' amuse aussi à changer de couleur; elle peut être rousse et opaque,

1-IMG_7002.JPG

          Ou se parer de reflets de soufre;

1-IMG_7005.JPG

          Elle peut aussi se rendre presque invisible, perdue dans la nature complice qui la camoufle

1-IMG_7006.JPG

          Mais, c' est une coquine qui joue les coquettes, car la voilà qui s' étale, flirte avec les herbes et les branches, avale la lumière,

1-IMG_7008.JPG

          Et invente une forêt subaquatique, pour tout un petit peuple qui a la tête à l' envers.

1-IMG_7007.JPG

          Et si je lui donnais un nom ? Que diriez-vous de " La Moldau " !!! Je sais, le nom est déjà pris, mais, ici, ce n' est que du rêve !


     

Voir les commentaires

2013-05-18T06:41:00+02:00

le menteur

Publié par divagations-et-balades

voyage cambodge

link

voyage france

link

 

 

          A mon avis, ce Monsieur Printemps, cru deux mille treize, se moque de nous. Il nous souffle en permanence le chaud et le froid, nous fait croire qu' il est là, attentif à nos souhaits, protecteur et ensoleillé; il fait éclore quelques fleurs, pour mieux nous tromper,

1-IMG_7127.JPG

il déchire même quelques nuages, pour nous faire croire que le bleu s' installe et porte joie et optimisme;

1-IMG_3414.JPG

          Bref, il nous promet des lendemains qui chantent, une profusion de fleurs, un soleil chaud et doré, des branches chargées de promesses de fruits succulents.

1-IMG_7212.JPG

          Se disant visionnaire, il se vante d' apercevoir les rivages dorés de l' Eté qu' il va engendrer, avec son eau couleur de ciel, son sable chaud sous les pieds, ses rires d' enfants joyeux et insouciants; alors certains se mettent à rêver un peu, car ils veulent le croire, croire que les couleurs du temps seront à nouveau éclatantes.

1-DSC00324.JPG

          Noyés dans les artifices et les belles promesses, ils n' ont pas pris garde à ces nuages noirs, prêts à dévorer le bleu d' un ciel innocent, à le broyer entre des mâchoires d' encre de Chine.

1-IMG_6121.JPG

          Et quand ces nuages se brisent et inondent la terre d' une eau froide qui parfois emporte tout, ils sont abasourdis, ne comprennent pas que la chaleur de la veille était factice. Pour se rassurer, vite, ils courent dans les jardins, ouf ! les roses sont là, jaunes soleil sur fond de ciel tendre,

1-IMG_7193.JPG

et cette belle inconnue qui s' épanouit sous un pin,

1-IMG_7209.JPG

et même ce papillon, se reposant, si léger sur cette légère feuille.

1-IMG_7211.JPG

          Tous leur disent :" Regarde-nous, ne sommes-nous pas les enfants du Printemps? ". Et, une fois de plus ils le croient, parce que c' est important de croire. Mais le Monsieur Printemps de cette année est un rusé, il use d' artifices pour mieux les tromper, car, dès le lendemain, il a oublié ses promesses, va se promener ailleurs, on ne sait où, et renvoie sans état d' âme, les Crédules reprendre leur vêtement de pluie et rallumer leur chauffage.

          Alors, les Crédules se disent qu' il a noyé le soleil, et leur espérance en un Mai éclatant.

1-IMG_4780.JPG

          Et, ils se mettent en colère : " Mais que fait' il à laisser revenir nous envahir à nouveau ce Bonhomme Hiver qui lui tient la dragée haute ? est' il donc si faible et hésitant ? Qu' il prenne garde car nous pourrions incendier le ciel, le bannir à jamais, et le remplacer par un champion sportif qui pourrait sauter directement de l' Hiver à l' Eté ! ".

1-IMG_3311.JPG

          Les Crédules peuvent être méchants quand ils débusquent les menteurs !


Voir les commentaires

2013-05-17T06:28:00+02:00

Le four Louis XV

Publié par divagations-et-balades

voyage cambodge

link

voyage france

link

 

 

          Il y a deux ou trois jours, à la fin du journal de treize heures sur TF1, j' ai appris qu' à Bordeaux, il y avait un boulanger travaillant de manière traditionnelle et cuisant son pain dans un four construit sous le roi Louis XV, en mil sept cent soixante cinq, au Bouscat, actuellement banlieue de Bordeaux.

1-IMG_7180.JPG

          Intriguée, je décidais d' aller y faire un tour dès que possible. J' y suis allée hier, après avoir obtenu du patron par téléphone, son accord pour faire des photos.

       En avant pour le cours de la Martinique.

1-IMG_7170.JPG

1-IMG_7178.JPG

       En entrant, une bonne odeur de pain chaud, et un étalage de gourmandises très alléchant.

1-IMG_7179.JPG

       Et le regard glissant un peu plus loin, une grande panière remplie de pains gascons, rustiquesà souhait.

1-IMG_7172.JPG

       Puis, il y a le fond du magasin, avec, croûté de suie plus que bi-centenaire, le fameux four, incrusté dans un mur de briquettes.

1-IMG_7183.JPG

       Il est bien sûr éteint. J' aurais du venir .......aux aurores. J' aurais assisté au pétrissage, dans ce pétrin, lui aussi d' époque.

.1-IMG 7174

       Et toujours cette bonne odeur de pain qui vient me chatouiller les narines et qui est responsable de ce cliquetis que j' entends dans ma tête. Ce sont mes neurones gourmands qui font déjà la liste de ce avec quoi je vais repartir......en plus des photos. La partie avant du magasin expose ses tentations.

1-IMG_7184.JPG

       Dans le plafond du fournil, je vois un grand trou carré. C' est la cheminée de ventilation et une sorte de plaque avec des carreaux que l' on peut ouvrir ou fermer.

1-IMG_7175.JPG

       A gauche, la table où les pains sont mis en forme avant d' être enfournés.

1-IMG_7176.JPG

       A la télévision, j' avais vu un gros objet que l' on met dans le four pour en orienter la flamme; Ah ! le gueulard me dit l' aimable boulanger. Ce nom me fait rire. Le four étant éteint, il est dans sa niche;

1-IMG_7181.JPG

       Un bras articulé le ramène vers le four quand il est en activité.

1-IMG_7186.JPG

       Le boulanger m' a raconté qu' il y avait au moins mille vieux fours comme le sien dans Bordeaux, et certains même bien plus anciens. Mais il est le seul en activité. Je suis aussi très connu, m' a t' il dit, sans trace de vanité d' ailleurs. Des reporters de toutes les chaînes de télévision sont venus le voir depuis mil neuf cent quatre vingt huit, et il a été diffusé dans le monde entier. Italie, USA, Australie etc....

       Comme prévu, je suis repartie avec un petit stock, et bien sûr la spécialité : le pain gascon qui, m' a dit le boulanger, se garde une semaine.

       Nous l' avons goûté dès le repas suivant : un régal ! Dommage qu' il soit à vingt kilomètres de chez moi !

1-IMG_7190.JPG

       Nos ancêtres mangeaient du meilleur pain que maintenant; le pain est trop souvent industriel, et dur comme une matraque au bout de vingt quatre heures. C' est pour cela que nous nous le faisons nous-même.


      


Voir les commentaires

2013-05-15T06:54:00+02:00

Les beignets de fleurs d' acacia

Publié par divagations-et-balades

voyage cambodge

link

voyage france

link

 

 

          Chaque année, en cette saison, les acacias du jardin nous délivrent des senteurs sucrées qui nous mettent l' eau à la bouche. C' est le temps de beignets de fleurs d' acacia.

          D' abord, il faut choisir une belle grappe au bon moment,

1-IMG_7096.JPG

          Puis recueillir les fleurs dans un plat,

1-IMG_7149.JPG

          On les fait mariner avec soixante grammes de sucre en poudre et cinq centilitres de rhum, pendant deux ou trois heures.

1-IMG_7152.JPG

          On s' occupe de la pâte à frire.

  • Dans un saladier, on mélange deux cents grammes de farine et un sachet de levure. On creuse un puits au centre et on y met les jaunes de deux oeufs, en réservant les blancs.
  • Puis, on ajoute peu à peu deux cents millilitres de lait;

1-IMG_7157.JPG

  • On mélange bien jusqu' à obtention d' une pâte homogène;

1-IMG_7159.JPG

  • Puis, délicatement, on incorpore les blancs battus en neige;

1-IMG_7162.JPG

  • Et quand tout est bien absorbé, on ajoute les fleurs d' acacia;

1-IMG_7163.JPG

  • On chauffe l' huile dans une poêle et il ne reste plus qu' à frire les beignets;

1-IMG_7165.JPG

  • Je me demande si ce ne fut pas une erreur d' utiliser une poêle en céramique.Les beignets y ont cuit trop vite et n' ont pas gonflé comme d' habitude.
  • Nous les mangerons quand même........

1-IMG 7167

  • Et maintenant, installons-nous, c' est l' heure du thé !!!

1-IMG_7168.JPG

          Miam !!! C' est quand même bon les beignets de fleurs d' acacia !!!!



Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog